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Soplillos de la Alpujarra

Soplillos de la Alpujarra. Blog Ajilimójili

 

¿Sabéis lo que son los soplillos? Quizás los conozcáis por otros nombres: suspiros, peos de monja (jijiji), merengue francés, suspiros de monja. Y lo más curioso de todo es que estos mismos nombres se pueden referir a lo en Almería se entiende que son... o a cosas completamente diferentes!

En este post hablamos de "soplillos" :-)...

 

GIN XORIGUER, aires británicos de Menorca

 

gin xoriguer en el blog ajilimojili.es

 

Cuando Sir Richard Kane tomo posesión de su cargo como gobernador de la isla de Menorca a principios del siglo XVIII, nueva colonia británica en virtud del Tratado de Utrecht, dicen las malas lenguas que le susurró al oído a Lady Regmington, con la que compartía algo más que una amistad, que iba a echar mucho de menos dos cosas en su nuevo destino...

 

Un cierto vino francés: Calvet bordeux conversation 2011

 

 

Le tenía ganas a un burdeos. Los franceses saben lo que hacen y sus vinos colman los estantes de supermercados y tiendas delicatessen de medio mundo. Son muchos años liderando el sector y tienen afinado un buen producto entre sus manos. Hace un año hablé con un californiano que conocí en Vera. Rondaría los 25 años y apenas llevaba una semana en España. Daba clases como lector en el Instituto y estaba versado en comidas y vinos...

 

La Pinot Noir y el Sureste: Pagos de Indalia

 

La Pinot Noir ha desembarcado en España y está teniendo una curiosa acogida en algunos terrenos levantinos. Tierras raras, tierras de moda antes de la gran crisis. 

 

Entrevistamos a Lourdes Cookies, respostera creativa

 

Ajilimójili está de enhorabuena. Os presentamos una nueva entrevista dedicada a dulces y recetas de nuestra zona y de dónde no solo se puede aprender sino saborear.

 

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