Cervezas de sueño y sabor fermentado. Es sabido que los bares la arropan y los hogares la protegen. Soy más de vinos entre esos brebajes de monjes y escribas. Nos sorprendió la madrugada en la barra susurrándonos al oído secretos y viejas canciones, quejándonos sin entusiasmo por la tardanza del tiempo tardío, reflejando burbujas entre el guiño verdoso de sus pupilas y los años escondidos.
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Regresamos emocionados, extasiados y atolondrados de las vacaciones con una buena noticia: han abierto una nueva tienda online en Almería dedicada a productos realmente especiales. Su nombre es delicia.me. Nos hemos reunido con sus creadores (Paqui y Juanjo) y nos han explicado que solo ofrecen delicias que antes han degustado con el productor. Suena bien ¿no? www.delicia.me
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Las ganas todavía significan lo poco de siempre. He probado un vino, un vino natural y me ha enamorado. Ensueños y lamentos al terminar la primavera. Granada es una tierra misteriosa repleta de pasadizos y cavernas, de aguas subterráneas y leyendas veladas. Me atrae cada vez más, quizá porque muchos perseguimos su esencia, su historia...
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Dicen que la cocina está entre nosotros desde el Paleolítico, desde la aparición del homo erectus, desde el día que un ser humano empleó el fuego para guisar alimentos. Ha ido creciendo y evolucionando hasta hoy...
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Le tenía ganas a un burdeos. Los franceses saben lo que hacen y sus vinos colman los estantes de supermercados y tiendas delicatessen de medio mundo. Son muchos años liderando el sector y tienen afinado un buen producto entre sus manos. Hace un año hablé con un californiano que conocí en Vera. Rondaría los 25 años y apenas llevaba una semana en España. Daba clases como lector en el Instituto y estaba versado en comidas y vinos...
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La Pinot Noir ha desembarcado en España y está teniendo una curiosa acogida en algunos terrenos levantinos. Tierras raras, tierras de moda antes de la gran crisis.
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Ajilimójili está de enhorabuena. Os presentamos una nueva entrevista dedicada a dulces y recetas de nuestra zona y de dónde no solo se puede aprender sino saborear.
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