Por fin el artículo que muchos padres, madres y abuelos nos estaban suplicando desde hace tiempo. Que sí, que mucho hablar de bares, de tapas, de milongas varias en este santo blog, pero que luego, a la hora de la verdad, no hay hueco para el carrito entre las mesas y a ver quien es el valiente que ataca la barra con el churumbel berreando y el biberón goteando.
[Leer más...]
A buen seguro que los últimos días de Napoleón en la isla de Santa Elena, cruel destierro urdido por los hijos de la Pérfida Albión contra su más enconado enemigo, le fueron mucho más llevaderos gracias al brebaje que hoy traemos a las vitrinas de esta humilde bitácora...
[Leer más...]
Hoy abrimos minisección croquetera en Ajilimójili, para que no nos acusen de localistas salimos de viaje para traer por estos lares algunas de nuestras experiencias allende Almería (que mal que nos pese, no es tierra de croquetas).
Sin más dilación, abróchense el cinturón, que emprendemos viaje por la A-92 con destino a Sevilla...
[Leer más...]
(Del lat. rancidus).
1. adj. Se dice del vino y de los comestibles grasientos que con el tiempo adquieren sabor y olor más fuertes, mejorándose o echándose a perder
2. adj. Se dice de las cosas antiguas y de las personas apegadas a ellas. Rancia estirpe. Filósofo rancio.
3. m. Cualidad de rancio.
4. m. Tocino rancio
5. m. Suciedad grasienta de los paños mientras se trabajan o cuando no se han trabajado bien.
[Leer más...]
Dirán que abusamos de la raspa, pero en mi última analítica el colesterol rayaba lo imprudente y el ínclito doctor Ventura me aconsejó el consumo de pescado por aquello de los beneficios asociados al Omega 3. Todo esto sin contar con las vitaminas que posee y minerales como el calcio, el yodo, el hierro, el potasio o el fósforo. Vamos, que ni las minas de Alquife...
[Leer más...]
Cuando Sir Richard Kane tomo posesión de su cargo como gobernador de la isla de Menorca a principios del siglo XVIII, nueva colonia británica en virtud del Tratado de Utrecht, dicen las malas lenguas que le susurró al oído a Lady Regmington, con la que compartía algo más que una amistad, que iba a echar mucho de menos dos cosas en su nuevo destino...
[Leer más...]
Qué mejor forma de comenzar esta andadura gastronómica en casa ajilimójili que acodarse en la barra de uno de lo referentes tapeadores de Almería en estos momentos: Bar Tirso (Avda. de la estación, 35).
[Leer más...]