Vinos para triunfar estas navidades

Las reuniones familiares en Navidad pueden ser peligrosas si no sabéis acompañar los platos con buenos vinos. Los tentáculos de la envidia y los resquemores de todo un año pueden explotar con pequeños terremotos. Hay que sembrar el positivismo. Nosotros lo sabemos muy bien y te queremos proponer unos cuantos vinos alternativos que no rompan tus bolsillos y te convertirán en el perfecto anfitrión o anfitriona de la comida. Hemos consultado a los mejores expertos de Occidente y del piso de arriba. No escatimamos en medios como podréis comprobar. En esta ocasión David Calderón ha puesto en común gran parte de su sapiencia y buen gusto. Aficionado a los vinos generosos y las tabernas perdidas, agradecemos su colaboración. Seguro que os van a gustar sus recomendaciones.

 

 

El día ha llegado. La Navidad ha tocado a tu puerta y tú puedes ser invitado o quizá el anfitrión. En este último caso, cuando abras la puerta recuerda que tienes que agasajar a los comensales con dulces y algún mal chiste. Te van a perdonar. No hay que ser sieso y hay que ofrecer una copa, dos o las que se tercie. David nos recomienda probar un FINO DE NUESTRA TIERRA, de Carrefour. Cuesta 7 euros y es perfecto mientras cortas el jamón. Lo produce la bodega Maestro Sierra (una de las más interesantes de Jerez) La única pega es que no viene la fecha de envasado y hay que intentar descifrar el número del lote entre las miradas furtivas de los reponedores.

 

 

Si dudas, quieres quedar como un rey y no complicarte la vida demasiado, la opción de la MANZANILLA SOLEAR, bodega Barbadillo, es una apuesta segura. Aquí sí viene la fecha de envasado y es un dato muy bueno a la hora de comprar cualquier vino de crianza biológica. En el Corte Inglés está a algo menos de 5 euros.

 

 

Ya en la mesa, con todos sonrientes y guapos, elegantes y de buen ver, echando un ojo (o los dos) a los aperitivos, David recomienda mediar la disputa con un vino blanco semidulce, EL NOVIO PERFECTO, elaborado con viura y moscatel. Un vino muy fácil de beber como aperitivo, muy del gusto de personas que beben poco, y perfecto para gente joven que se está iniciando en esto del vino. Se vende en Solera Ibérica sobre los 6,5 euros.

 

 

 

Los platos principales salen por la puerta de la cocina y los tintos tienen que hacer su aparición. Aquí hay grandes opciones y regiones vinícolas para todos los gustos.

Queremos ser diferentes y David nos recomienda ofrecer un mencía: EL CASTRO DE VALTUILLE, bodega Castro Ventosa, del Bierzo. 100% mencía. Se trata de un vino ligero y aromático. Casi «borgoñones». Lo elabora uno de los enólogos más inquietos del país, Raul Pérez. Cuesta unos 7 euros y lo puedes encontrar en Solera Ibérica.

 

Un Rioja simpático y económico es el crianza MARTÍNEZ LACUESTA, una bodega clásica situada en Haro, que elabora Riojas muy sabrosos y fáciles de beber con un estilo nuevo manteniendo la esencia del Rioja. Lo puedes encontrar en grandes superficies por unos 6 euros.

 

 

Queda el remate de todo. Para los postres y si te gusta el chocolate –sobre todo si hay mucho cacao- os recomendamos el OPORTO TAWNY de la bodega Porto Cruz. Lo venden en Mercadona por 5.50 euros. Se trata de un vino generoso, de 19 grados y algo de azúcar residual. Los Tawny son vinos muy interesantes y aunque este es muy normalito no está nada mal para el precio que tiene y la dificultad que hay en Almería para encontrar buenos vinos de Oporto. Es un vino muy versátil que puede funcionar muy bien en la sobremesa mientras se le echa mano a los dulces navideños.

¡Feliz Navidad! y disfrutad todo lo que os dejen.